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1、雞肉燒包菜：翅根幾個清洗干凈，然后去骨頭，將雞肉切小塊；包菜葉洗凈瀝撕成小塊；蒜粒拍扁。將雞肉先腌制一下：生抽、老抽、蠔油、生粉、料酒、五香粉以及蒜粒攪拌入味，將雞肉腌制3分鐘左右。熱鍋熱油將雞肉放進(jìn)去翻炒變色，再將包菜葉放入，加入一小勺熱水，大火煮開?？吹桨俗冘浖纯墒罩P(guān)火。

2、蘿卜燒肉。鮮肉洗凈，肥瘦分開切；小白蘿卜洗凈，切塊；青紅椒洗凈切塊；紅薯洗凈切塊。熱鍋先將肥肉煸炒一下，倒入青紅椒以及瘦肉，加入老抽和鹽翻炒一下。倒入蘿卜和紅薯塊繼續(xù)翻炒均勻。再加入一點(diǎn)開水將蘿卜燜煮3-5分鐘進(jìn)味，大火收汁即可。

3、西紅柿炒平菇。西紅柿一個，洗凈去皮，切塊；平菇一大個，摘掉尾部，撕開成小片，漂洗瀝干水。熱鍋熱油，先將西紅柿塊放進(jìn)去，加鹽和白糖將西紅柿塊翻炒出西紅柿汁，全程中小火。再將平菇片倒入，和西紅柿翻炒均勻，中小火繼續(xù)燜煮3-5分鐘即可。