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2023-01-31
香蔥餅的家常做法 香蔥餅的家常制作方法
更新時(shí)間：2022-07-31 00:01:14作者：未知
1、食材：面粉300克、蔥50克、鹽適量。
2、把面粉放盆里，一邊加溫水，一邊用筷子攪拌，面粉攪拌成面疙瘩。
3、再把面疙瘩和成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，餳上30分鐘。
4、把蔥去皮洗凈，切成蔥花。
5、把餳好的面團(tuán)，放案板上，搟成一個(gè)薄的面皮。
6、再給面皮上面，均勻的抹上一層熟花生油，撒一層鹽，撒一層蔥花。
7、再把面皮從一邊卷起，卷成筒狀，然后切成2個(gè)劑子。
8、把劑子由兩頭擰擠起來(lái)，盤(pán)成圓盤(pán)，壓扁，再搟成薄的面餅，制成面餅生坯。
9、平鍋放火上，給鍋內(nèi)滑一層花油，再把面餅生坯放入平鍋內(nèi)，調(diào)小火烤烙。
10、等面餅的表面烤烙變色后，再翻面烤烙另一面，直至把面餅烙熟。
11、取出烙餅，擺入盤(pán)子里，蔥香味美的蔥花餅就做好了。
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