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1、準(zhǔn)備排骨200g、玉米1根、姜片少許、香蔥1棵。

2、將排骨清洗干凈， 排骨用溫水洗一下。

3、將玉米洗干凈，剁成小塊，香蔥洗干凈切末備用。

4、鍋中加入適量水，放入少許姜片，將排骨冷水下鍋焯水，再用熱水沖洗一下排骨。將排骨放入鍋中，加入適量熱水，少許姜片，蓋上鍋上開(kāi)始燉。

5、鍋中的湯燒開(kāi)后，如果還有浮沫先將它撇掉，將玉米放入鍋中，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)。

6、用筷子扎一下排骨，排骨軟爛時(shí)加入少許鹽提鮮。

7、將蔥末放入碗中，將燉好的排骨玉米湯盛出。