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2023-01-31
烤蛋糕烤箱要預(yù)熱多久（烤蛋糕烤箱要預(yù)熱多久多少度）
更新時間：2022-08-01 09:00:35作者：未知
1、一般預(yù)熱10分鐘左右。有些烤箱有指示燈，溫度達到后會有顯示。
2、做蛋糕需要的食材：雞蛋3個，低筋面粉90g，牛奶50ml，色拉油50ml，細(xì)砂糖80g，細(xì)砂糖要分當(dāng)作50g和30g兩份。
3、將三顆雞蛋的蛋清、蛋黃進行分手，然后別離裝在兩個比力大的碗里。
4、取50g的白糖，把三分之一倒入白糖中，打蛋器開中高速打出細(xì)膩的泡沫，之后倒入三分之一白糖到打發(fā)的卵白中，高速打8分鐘，打到卵白泡沫拉出短而直的尖角。
5、把別的的30g白糖倒入蛋黃中攪拌平均，直到蛋黃顏色變淺，然后插手50ml的色拉油和牛奶攪拌，低筋面粉用篩子過濾倒進蛋黃中，攪拌當(dāng)作面糊狀
6、打發(fā)的卵白分3次插手蛋黃中，邊加邊攪拌平均。
7、攪拌好的面糊倒入蛋糕模具中，顛一顛模具，把泡沫震出來。
8、正式烤蛋糕之前，先將烤箱預(yù)熱好，一般預(yù)熱溫度和時候是150℃，約7分鐘，然后蛋糕用上下火180℃烤30分鐘，這樣蛋糕就做好了。
9、若是預(yù)熱不充實，烤箱內(nèi)的溫度不足，是會影響蛋糕的質(zhì)量的，若是預(yù)熱太久，就會縮短烤箱的利用壽命，所以預(yù)熱時候要謹(jǐn)嚴(yán)處置好。