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2023-01-31
如何制作好吃的孜然雞胗 孜然雞胗的烹飪方法
更新時間：2022-08-01 18:07:09作者：佚名
1、材料：雞胗400克、大蔥20克、蒜適量、料酒、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、雞精、老抽、熟芝麻。
2、雞胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、鹽瑪味；
3、大蔥、蒜剁成蓉備用；
4、鍋放油燒至8分熱，倒入腌制好的雞胗過油；
5、爆至金黃色撈起瀝干油，孜然粉、孜然粒備好；
6、另起鍋下油燒至5分熱，放入大蔥、蒜蓉和孜然粉爆香（看個人口味加料，喜歡吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）；
7、再倒入雞胗不停翻炒；
8、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、雞精翻炒，攪拌均勻，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
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