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1、新鮮的牛油果外皮為青綠色，捏起來比較硬，買回家放在冰箱的冷藏室可延長保存時間。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發(fā)黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

2、切開的牛油果容易變質(zhì)，用保鮮膜將切面密封可延長保存時間。趕快將牛油果和蘋果放在一起催熟，也許還能吃。

3、直接食用時，將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣。