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1、做法一

食材：方便面、水、附贈(zèng)調(diào)料、油、火腿腸、雞蛋。

做法：首先把方便面和蔬菜包放到煮鍋里面煮熟（不要太過，否則面條吸水太多，沒有彈性）；把方便面和蔬菜撈出來放到?jīng)鏊铮话逊奖忝娓劫?zèng)調(diào)料醬包和粉包放到一個(gè)小碗里邊，加少許熱水調(diào)勻；火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸；火腿腸微變色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒進(jìn)去，翻炒；加入調(diào)勻的醬汁、少許油繼續(xù)翻炒；加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻；瀝油出鍋。

2、做法二

主料：方便面

輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50克、青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個(gè)、調(diào)料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量

做法：鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水(因?yàn)槌疵?，水不要太?。放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。

3、做法三

食材：方便面，雞蛋。

做法：方便面入開水里煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝干。鍋里入油把雞蛋炒散撈出。鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。再放面條快速炒勻，再放青菜炒勻。加入炒好的雞蛋。最后放蠔油 醬油調(diào)味炒勻，散上蔥花即可出鍋。