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2023-01-31
叉燒肉的做法?家常 叉燒肉的家常做法介紹
更新時(shí)間：2022-08-04 22:09:17作者：未知
1、用料：梅花肉600克、叉燒醬3大勺、蔥白15克、姜1克、蒜3克、白酒1大勺、蜂蜜適量。
2、將肉洗凈，切分成粗條。
3、將肉條放入容器中，放入叉燒醬。
4、放入蔥白。
5、蒜用刀背拍扁，姜切片。
6、將姜和蒜放入，放入白酒。
7、放入1大勺蜂蜜。
8、用手抓拌，讓肉均勻地沾到醬汁，蓋上蓋子放置于涼處?kù)o置2小時(shí)左右。
9、撿出蔥白、姜、蒜不要，繼續(xù)腌制18個(gè)小時(shí)。
10、預(yù)熱烤箱至200度，在烤盤(pán)中鋪上錫紙，整理錫紙形成方盤(pán)狀。
11、將腌好的肉放到烤網(wǎng)上，兩面都刷上適量蜂蜜。
12、將烤盤(pán)放于烤箱底層，烤網(wǎng)放于中層，烤20分鐘。取出后將肉兩面都刷一遍剩余的醬汁。
13、繼續(xù)烤20分鐘左右至肉熟透，取出后再刷一遍蜂蜜，晾至微涼即可切片食用
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