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1、主料：雞中翅（8個(gè)，或根據(jù)食用人數(shù)來(lái)定），可樂(lè)（一罐）。

2、輔料：洋蔥（2個(gè)），姜片（5片），大蒜（5粒），香菜（一根）。

3、調(diào)料：油，鹽，料酒，雞精，香醋，醬油。

4、取半個(gè)洋蔥切成沫，并切適量的姜沫蒜沫，同時(shí)將剩余的一個(gè)半洋蔥切成片，再取3片生姜切成條，取3粒大蒜切成片。

5、首先將雞中翅放在水中洗凈，然后取出，用刀在雞中翅上面劃1至2刀，以便更好的入味。

6、將劃開后的雞中翅放在盆中，將切好的洋蔥末姜末蒜末也導(dǎo)入盤中，同時(shí)放2勺鹽，2勺雞精，3勺料酒，在一起攪拌，放置20分鐘，以便入味祛腥。

7、開火放入3勺油，倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味，然后將腌制好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘。

8、放鹽、雞精各一勺，大火4~5分鐘出味。

9、倒入可樂(lè)一罐，香醋一勺，醬油兩勺，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。

10、大火收汁，出鍋。