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      1. 瑤柱煲湯做法大全 瑤柱煲湯的烹飪方法

        更新時(shí)間:2022-08-07 15:03:06作者:佚名

        瑤柱煲湯做法大全 瑤柱煲湯的烹飪方法

        1、做法一。材料:土雞半只,香菇適量,瑤柱適量,生姜。做法:準(zhǔn)備好食材,瑤柱、香菇、姜、土雞;清水煮開,放入雞塊,煮2分分鐘,撈出濾干水(作用是氽水去血腥,煲出的雞湯清甜,沒有渾濁);瑤柱浸泡,姜切絲、香菇洗干凈切片,雞切塊,所以食材放入鍋中;加入適量的清水,蓋上蓋子,煲50分鐘;根據(jù)個(gè)人口味加入適當(dāng)?shù)柠}或調(diào)味料即可。

        2、做法二。材料:瑤柱50克,冬瓜200克,雞蛋1個(gè),玉米適量。做法:瑤柱洗凈用溫開水泡軟,捏成絲狀;冬瓜去皮,玉米去衣洗凈,用刨絲器刨成蓉;雞蛋取清加一湯匙水?dāng)噭?;熱鍋放油下瑤柱絲爆香,放雞湯煮沸,加冬瓜蓉和玉米蓉再煮沸,入淀粉水和蛋清煮開下鹽調(diào)味。

        3、做法三。材料:鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脫油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量,鹽、味精少許,蒜末少許。做法:將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用。把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕炒后,加白酒調(diào)料再加適量的白濃湯在鍋內(nèi)熬煮成湯。再把瑤柱、草菇、菠菜置于熬好的湯內(nèi)煮沸至熟熱。將煮沸的濃湯盛入湯盤內(nèi)即可食用。

        本文標(biāo)簽: 瑤柱煲湯做法大全  

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