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1、除酒精過敏、未成年人以及重病癥人員除外，都能喝葡萄酒，注意與菜肴的搭配，適度飲酒，凡過度了都是不利身體的。

2、葡萄酒可抗氧化、延緩衰老，防止心腦血管疾病。葡萄酒的漂亮秘密在于單寧，醫(yī)學(xué)證明單寧和紅色素等酚類物質(zhì)有抗氧化、延緩衰老的作用。葡萄酒可防治感冒。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常見的感冒病毒在葡萄酒和原汁中都會(huì)喪失活力，其中葡萄酒皮浸出的原汁效果最好。科學(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押小氨椒印鳖惢衔?，能在病毒表面形成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果，感冒時(shí)，飲用熱的紅葡萄酒，可是減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。

3、葡萄酒可提高免疫力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量的葡萄酒，可以提高免疫力。