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1、豆角掐頭去尾，用清水洗凈，放進(jìn)開水鍋里，焯至斷生。

2、豆角斷生以后撈出，放進(jìn)涼水里過一下，撈出控水備用。

3、碗里放入面粉，打入一個雞蛋和適量的鹽，用溫水?dāng)嚢柚翛]有面疙瘩。

4、電餅鐺先不要打開預(yù)熱，刷一層食用油，將豆角一顆接著一顆盤在電餅鐺里。

5、豆角盤好以后，打開電餅鐺，在豆角上面刷一層食用油，然后將調(diào)好的面糊均勻的淋在豆角上面。

6、取適量的黑芝麻，均勻地灑在面糊上面，然后合上電餅鐺。

7、大約五分鐘過后，面糊就已經(jīng)凝固，差不多快熟的時候，翻至另一面。

8、再等兩分鐘左右，把餅胚再翻一下，兩面金黃的時候就可以出鍋了。