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2023-01-31
煮粗面條的正確方法（煮粗面條的正確方法視頻）
更新時(shí)間：2022-08-10 09:24:24作者：佚名
1、正確的煮法是，在水燒開前2—3分鐘將粗面條放進(jìn)鍋里，使干面條充分吸收水分，待水滲透干面條后，煮面水也沸騰起來，面條很快就會(huì)被煮熟了，這樣煮又省時(shí)又容易熟。
2、煮面條，人們習(xí)慣將水燒開，再放進(jìn)干面條去煮，這種方法其實(shí)不對(duì)。因?yàn)楦擅鏃l進(jìn)入沸水的短時(shí)間內(nèi)，面條表面迅速軟熟，形成一層“隔膜”保護(hù)層，阻止沸水再滲入干面條內(nèi)部，造成了“硬蕊”面。這樣煮，既費(fèi)時(shí)又不易熟。