排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗的麻婆豆腐怎么做（最正宗的麻婆豆腐怎么做）
更新時(shí)間：2022-08-11 10:28:00作者：未知
1、原料準(zhǔn)備：豆腐500克，肉末50克(牛肉、豬瘦肉均可)，花椒粒10顆;郫縣豆瓣;植物油、精鹽，辣椒粉，花椒末、胡椒末、玉米淀粉、小蔥、大蒜、生姜、各適量。(調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味喜好酌情添加)。
2、將豆腐切成小塊，然后就是裝盤，備用。
3、將蔥切成段，備用，將大蒜、生姜切成末。
4、然后就是在玉米淀粉里面加入水，混合勾芡好了。
5、在炒鍋里面倒入適量的水燒開了，倒入少量的鹽。
6、將豆腐放入，煮開，這樣是可以將豆腐去掉腥味。
7、將豆腐撈起來，瀝干水會(huì)，放到盤子里面?zhèn)溆谩?
8、將瘦肉切成丁，在炒鍋里面倒入適量的植物油燒開了，將肉末放入，用大火進(jìn)行翻炒。
9、等到肉炒熟變色了，就將蒜末、姜末放入，繼續(xù)炒均勻了。
10、然后就是將蔥花放入切好了。
11、炒出香味之后，就在里面倒入適量郫縣豆瓣醬，炒香了。
12、倒入一碗水，將花椒粒、胡椒粉、辣椒粉放入，煮開了。
13、將豆腐放入，不要攪拌，用小火燉5分鐘，放入一些鹽進(jìn)行調(diào)味，然后就是水淀粉放入調(diào)好，煮開了。
14、都盛到盤子里面，撒上一些花椒末，然后就是撒上一些蔥花，就可以上桌了。