排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
可以快速泡發(fā)腐竹的方法（快速泡發(fā)腐竹的辦法）
更新時(shí)間：2022-08-11 21:15:12作者：佚名
1、將腐竹掰成小段更容易快速泡發(fā)。將腐竹掰成小段，尤其是腐竹轉(zhuǎn)彎處盡量掰小一點(diǎn)，這樣容易增加腐竹進(jìn)水面積。
2、用溫水泡腐竹，水溫控制在40度左右。溫水泡腐竹可以節(jié)省時(shí)間，水溫太低則腐竹不容易泡開，水溫太高腐竹容易軟硬不均。
3、溫水中一小勺食鹽。溫水中加上一點(diǎn)鹽，食鹽充分融化后可以加速腐竹吸收水分，節(jié)省泡發(fā)時(shí)間。
4、溫水加兩滴白醋。在溫水中滴兩滴白醋，能夠快速軟化腐竹，進(jìn)一步節(jié)省腐竹泡發(fā)時(shí)間。
5、在腐竹上方蓋一個(gè)盤，讓腐竹全部泡入水中。干腐竹很輕，泡腐竹的時(shí)候會(huì)有部分浮在水面上，在腐竹上方蓋個(gè)盤子，讓腐竹全部泡在水中。
6、通過以上方法，可以十分鐘左右泡好腐竹。腐竹是比較經(jīng)典的豆制品，其蛋白質(zhì)含量高而含水量少，泡發(fā)后即可燒、炒、涼拌等做成美味佳肴。