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1、食材：黃豆渣200g，面粉200g，牛奶15ml，小蔥若干，黃油若干，雞蛋1個，海鹽若干。

2、豆渣取出與面粉一起攪拌均勻。由于豆渣本身帶有水分，一開始可以先不用水。

3、接著加入一只雞蛋，一把蔥花，海鹽些許，再倒入些許牛奶，繼續(xù)攪拌，直到變成稀糊裝即可。

4、平底不粘鍋，先熱鍋，然后取黃油下鍋，均勻散步在鍋底各處。然后取一勺調(diào)好的面糊，開始滑動攤餅。