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2023-01-31
出芽的紫薯可以吃嗎有毒嗎 發(fā)芽的紫薯可以吃嗎
更新時間：2022-08-12 12:10:11作者：佚名
1、不可以食用發(fā)芽的紫薯。
2、發(fā)芽紫薯有毒素，導致紫薯腐爛損害人的身體健康。紫薯發(fā)芽，淀粉和糖都會降解為發(fā)芽所需的養(yǎng)分，降解過程中紫薯會釋放一些毒素，導致紫薯易霉變腐爛（因淀粉分解作用水分增加了，易壞）發(fā)芽的紫薯變軟且口感差。
3、新鮮紫薯不僅好吃，而且很有營養(yǎng)。然而，買多了放在家里，往往不久就會發(fā)芽。讓紫薯保存期長一點不發(fā)芽，只要把買來的紫薯放在太陽下曬半天，然后置于干燥之處，紫薯既不會發(fā)芽，又會增加甜度。
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