排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-10-30 17:36:23作者:佚名
1、小鍋開水,沸騰后慢慢倒入莜面,少量多次倒入,用筷子快速攪拌,看不到干面粉就差不多了,多揉一揉成光滑的柔軟的面團。面團不宜太硬,要柔軟,最后的切條才不會僵硬。
2、分成均勻的劑型。
3、把每一個劑子搟成二三毫米的薄片上蒸鍋大約5分鐘。
4、烹調(diào)后,將其扣在面板上,用筷子按壓蛋糕皮的邊緣,小心地提起籠布,鋪在籠抽屜上,蒸下一塊蛋糕皮,將熟油涂在蒸過的蛋糕皮上,冷卻,一定要涼。
5、蒸過之后,讓它完全冷卻。把蛋糕皮折起來(油面朝里)切成條。
6、莜面切條放大碗里,加鹽,生抽,醋,蒜末和干辣椒段放中間,炒鍋放少量油炸香花椒粒制成花椒油,烹到蒜末上,把花椒粒揀出來。
7、攪拌均勻即可。