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1、食材：豌豆角200g、蒜頭30g、油30g、鹽3g、料酒5g、味精2g。

2、豌豆角頭尾去掉，洗干凈。

3、準(zhǔn)備一個蒜頭，把皮剝掉，敲碎。

4、開火，鍋里放入30g油、3g鹽，把鍋燒熱。

5、取30g蒜頭放入油中，煎出蒜香。

6、倒入豌豆角，大火翻炒。

7、加入5g料酒，炒一會兒。

8、蓋上鍋蓋，燒一分鐘左右，繼續(xù)炒。

9、關(guān)火，加入味精炒勻即可。