排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做麻辣羊雜好吃（辣羊雜怎么做）
更新時間：2022-08-18 00:09:00作者：未知
1、主料：羊雜1份（羊心、羊肝、羊肚、羊肺、羊心管、羊腸）500克。
2、調(diào)料：A料（蔥段、姜片各20克，料酒10克），B料（姜片、蒜片各10克，自制香辣醬15克），C料（鹽、味精各5克，白糖2克），清湯300克，泡椒段、蔥花各5克，色拉油50克。
3、鍋入色拉油300克，燒至三成熱，入豆瓣醬2300克，四川泡椒末500克，辣妹子醬480克，子彈頭泡椒末、毛蔥頭末、蒜米、海天蠔油各100克，姜米50克，小火熬香即可。
4、將羊雜分別洗凈，冷水下鍋，入A料，大火燒開，求透后撈出，用涼水洗凈，切成細(xì)絲。
5、鍋入色拉油，燒至六成熱，入B料炒香，入羊雜絲翻炒，入清湯燒開，待羊雜熟透后，用C料調(diào)味，出鍋裝在紙鍋中，放上泡椒段、蔥花即可。