排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚塊怎樣做麻辣好吃 怎么做麻辣魚塊好吃
更新時間：2022-08-18 06:03:48作者：佚名
1、食材料：草魚塊500g、干辣椒少許、姜絲少許、花椒適量、鹽少許、食用油少許、味精少許。
2、處理魚塊，將魚塊洗干凈，切塊。放入盆內，在撒上少許鹽，胡椒，花椒姜片。攪拌均勻。放到太陽下曬2-3個小時。這個步驟，主要是去腥，入味，控水。讓魚肉入味的同時，肉更緊致。
3、切好干辣椒，蒜瓣，蔥段，姜切片。把其他的食材處理好裝盤。就可以開始起鍋了。
4、起鍋，燒至5成熱，加入姜片，蒜瓣，干辣椒，胡椒。小火爆香，再把調料鏟出，放入魚塊進行煎。
5、將魚塊煎至金黃，再把剛才的調料倒入鍋內。輕輕翻炒，避免魚塊破裂。然后加入少量清水，料酒，生抽。
6、最后，大火收汁后就可以起鍋了，起鍋后在撒上幾片香菜，少許白芝麻。麻辣魚塊就做好了。