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2023-01-31
鐵板牛蛙怎么做（鐵板牛蛙怎么做的）
更新時(shí)間：2022-08-18 12:06:30作者：佚名
1、原料：凈牛蛙250克，洋蔥絲30克，黃瓜60克。鮮味汁5克，燈籠泡椒20克，雞粉8克，黃油20克，啤酒100克，蒜子20克，辣椒油10克，鮮湯200克，鮮辣汁10克，鹽5克，色拉油30克。
2、將牛蛙去皮后洗凈，斬成小塊飛水備用；黃瓜切塊。
3、鍋置火上，下油燒熱，下牛蛙塊爆炒，然后加入鮮湯。
4、再下泡椒、蒜子、雞粉、鮮味汁燒開，加鹽，淋上鮮辣汁、啤酒和辣椒油，小火煨至入味。
5、用錫紙包住鐵板，上火燒熱，放入洋蔥、黃油打底。
6、將燒制好的牛蛙倒入錫紙中，即可。