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1、新鮮板栗可以直接放冰箱。

2、生板栗如需短時間內保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冰箱冷藏室濕度較大，須每隔3至5天拿出來晾曬干外殼水分再裝起來放回去。但不可以直接放在冷凍室，因為板栗屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏。這類種子成熟時仍具有較高的含水量，采收后不久便可自動進入萌發(fā)狀態(tài)。一旦脫水，即將影響其萌發(fā)過程的進行，導致生活力迅速喪失。