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        自制雞蛋液如何保存（自制雞蛋液如何保存好）
        
      
        更新時(shí)間：2022-08-21 18:07:08作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        自制雞蛋液如何保存（自制雞蛋液如何保存好）
        
       
        1、可以在雞蛋液里加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調(diào)理時(shí)再拿出自然解凍即可。
        2、雞蛋應(yīng)豎著存放，并且大頭朝上。新鮮的雞蛋蛋白濃稠，能夠有效地固定蛋黃位置。但隨著存放時(shí)間的延長，蛋白中的黏液素就會(huì)在蛋白酶的作用下慢慢變稀，失去固定蛋黃的作用。由于蛋黃的比重比蛋白小，雞蛋橫放蛋黃就會(huì)上浮，靠近蛋殼，變成貼黃蛋或靠黃蛋。
        3、夏季儲(chǔ)存雞蛋應(yīng)冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進(jìn)冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進(jìn)冰箱。因?yàn)榈皻ど嫌猩抽T氏菌和其他細(xì)菌會(huì)污染冰箱內(nèi)的其他食品。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  雞蛋  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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