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2023-01-31
墨魚冬瓜排骨湯的做法（墨魚冬瓜湯的做法大全）
更新時間：2022-08-23 09:08:10作者：佚名
1、食材：墨魚兩只、新鮮排骨500g、飯豆250g、冬瓜250g、花生米數(shù)粒、大棗3枚、香油適量、香醋適量。
2、將新鮮的排骨浸泡，待血水全部瀝盡，備用。
3、將煤氣的火開到最小，將墨魚干放在火上烤，等到墨魚干卷曲，是墨魚骨與墨魚肉分離即可，將墨魚肉放入水里浸泡三個小時即可。
4、將浸泡好的墨魚取出，切成絲備用。
5、將墨魚絲放入煲湯的鍋中加入水，水要浸沒墨魚絲，煮上三十分鐘，將墨魚絲煮軟。
6、將冬瓜切成塊備用。
7、將煲鍋里的水加滿，加入排骨、加入冬瓜，沸騰后15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉一個小時。
8、取出裝盤，加入蔥花，適量鹽。