排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬腳怎么做好吃又營養(yǎng)，豬腳怎么做好吃又營養(yǎng)價值高
更新時間：2022-08-23 21:09:38作者：佚名
1、材料：豬腳600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量。
2、把豬腳洗凈，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。
3、撈起過涼水后瀝干。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。
4、另準備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖。
5、注滿冷水，蓋上蓋燜煮（大火燒開小火燜）。60分鐘后開蓋放鹽調(diào)味、老抽調(diào)色，加猛火收汁。