排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做的面包怎么做才酥脆，做的面包怎么做才酥脆又好吃
更新時間：2022-08-24 18:08:17作者：佚名
1、原材料：常溫雞蛋、酵母、白糖、豆沙餡、食用油、面粉。
2、首先就是準備3個常溫的雞蛋，如果是冰箱里面的就可以先拿出來，用溫水浸泡一下，這樣就是火使得酵母發(fā)酵更快，再將三克酵母、十五克白糖放入，攪拌均勻之后，分多次放到250克面粉。
3、然后就是將面粉攪拌成面絮狀，再放入20毫升食用油，再用手肉5分鐘左右，然后揉成稍微軟一些光滑的面團，將保鮮膜蓋蓋好了，將面團發(fā)酵到兩倍大，這樣這個過程需要發(fā)酵1個小時左右，也是要很好的注意天氣狀況。
4、現(xiàn)在就是準備餡料了，將買回來的豆沙餡利用面粉搓成長條，然后再分成八個大小一樣的劑子，然后就是將豆沙劑子搓成圓球。
5、然后就是將發(fā)酵好的面團在面板上面多揉一會，將里面的空氣排出，這樣就是會使得口感更加的細膩，然后搓成長條，分成八個面劑，然后就是將八個面劑，揉搓，揉成圓形的小面團。
6、然后將面團按扁了，用搟面杖從中間向兩端搟薄了，然后搟成長的面片，上面盡可能搟得薄一些，這樣卷起來會更加均勻的，然后將豆沙餡放入下面，將面片從下往上包起來，將兩邊捏合了，將兩端的封口捏緊了，避免豆沙露餡。
7、然后激素將面包卷起來刷上一些水，然后將面包裹上面包糠，再蓋上保鮮膜，二次發(fā)酵25分鐘，餳發(fā)至體積變大就可以了。
8、然后起鍋用小火燒，倒入適量的油，將底部的面部沒過，這樣可以使得面包受熱均勻能夠快速的膨脹，等到油溫稍微熱了，就將面包卷放下去，如果油溫太高了，就將面包卷被炸胡了。
9、在炸面包的時候一定是要將油溫控制好了，最好是要用小火，大家如果是感覺火太大了，就可以可以先關火，冷卻一下再開，在炸的時候也是要不斷的進行翻動面包，可以使得面包每一面都能夠受熱均勻。