排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭火燒怎么做好吃 家庭火燒怎么做好吃竅門
更新時(shí)間：2022-08-25 21:04:03作者：未知
1、食材：面粉300克，酵母3克，泡打粉3克，食用油適量，五香粉，食鹽，白芝麻。
2、在盤中先加入3克酵母，再加入180克左右的溫水，快速地?cái)嚢杈鶆?，攪拌至酵母融化，然后再?00克的面粉加進(jìn)去，加入3克泡打粉，充分的攪拌均勻，攪拌成面絮狀，接著再加入10克食用油，然后下手揉成一個(gè)光滑偏軟的面團(tuán)，揉好了之后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
3、制作油酥，50克面粉中加入一勺五香粉，一勺食鹽，澆上熱油，攪拌均勻就可以了。
4、案板上撒上適量的干面粉，然后把面團(tuán)取出來(lái)直接放在案板上，不用揉，稍微的整理一下，直接用搟面杖搟開(kāi)，搟成長(zhǎng)方形的面餅。
5、面餅的表面放上制作好的油酥，然后用刮板刮均勻。接著再?gòu)囊活^卷起來(lái)，收口處捏緊，防止露出油酥，然后再搓圓。
6、接著分成大小均等的小面劑，把小面劑兩頭捏緊，然后抻一抻，往中間折疊，整理成圓餅，然后把小圓餅放進(jìn)雞蛋液中，沾一層雞蛋液，再蘸一層白芝麻放在案板上，直接用手掌按扁就可以了，接著放在案板上蓋上保鮮膜，醒發(fā)15分鐘左右。
7、電餅鐺預(yù)熱，刷油，然后把小圓餅放進(jìn)去，上下火烙制，烙至表面微發(fā)黃，接著烙制，烙制的過(guò)程多翻幾次面，大約烙制七八分鐘就能熟透了，按壓一下能夠立馬回彈，表面變得金黃就可以出鍋了。