排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-28 09:07:40作者:佚名
1、用料:鴨1500克、白砂糖100克、五香粉5克、花椒5克、香油15克。
2、鴨洗凈散骨破肋,割去筋,用繩子掛起,滴干水分。
3、再將鹽、五香粉、花椒、白糖拌勻,抹在鴨身上,腌漬12個(gè)小時(shí),中途翻動(dòng)一次。
4、出缸后用兩根竹簽將鴨子繃伸,晾干水氣。
5、用谷草引火,撒上糠殼,將鴨子烘炕至呈金黃色為度。
6、將鴨上籠蒸熟,取出斬成條塊,盛于盤中,擺成原鴨形,刷香油即成。