排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家花生米涼拌怎么做 怎樣做涼拌花生米
更新時(shí)間：2022-08-29 09:07:09作者：未知
1、材料：花生米、胡蘿卜、芹菜，輔料：香葉、八角，調(diào)料：香油、味極鮮、白糖、食鹽。
2、干的花生米不容易煮熟，先放入碗中倒入清水浸泡2個(gè)小時(shí)，這樣可以減少煮花生的時(shí)間。
3、花生米浸泡好以后燒一鍋開(kāi)水，把花生米下入鍋內(nèi)，加入香葉、八角，再加入20克食鹽，花生米不容易入味，所以食鹽的量可以多放一些，想吃口感爽脆的花生就煮15分鐘，想吃軟一些的就煮20分鐘。
4、花生米煮好以后不會(huì)太入味，把花生米連著湯汁一起倒入盆中浸泡6個(gè)小時(shí)，這樣花生才會(huì)充分入味。
5、花生米浸泡完成后再準(zhǔn)備配菜，芹菜一把切成段，胡蘿卜一根切成丁，除此之外還可以放黃瓜、蓮藕等食材。
6、燒一鍋開(kāi)水，加入少許食鹽和植物油，把芹菜和胡蘿卜下鍋焯水1分鐘使其斷生，焯水完成撈到?jīng)霭组_(kāi)內(nèi)迅速冷卻，這樣顏色更鮮艷，也能保持爽脆口感。
7、芹菜和胡蘿卜控干水分放入盆中，再加入浸泡好的花生米。
8、加入3克味極鮮、1克白糖、1克食鹽、5克香油，把食材和調(diào)料攪拌均勻后美味即享。