排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做清燉骨頭好吃又爛 怎樣燉骨頭又爛又好吃
更新時間：2022-08-29 21:09:27作者：未知
1、食材：肋排300g，料酒6ml，蔥8g，姜6g，鹽6g，白醋3ml，八角4g，香葉4g。
2、方法/步驟：首先將排骨用清水浸泡一小時，中間換水，泡出血水，用清水沖洗掉表面的污垢。
3、然后準備姜、蔥、蒜，八角、香葉，料酒和白醋。
4、隨后在鍋里放冷水，生姜片、蔥段，倒入料酒，加入排骨，攪拌均勻，開大火煮制，煮開后繼續(xù)燒二分鐘，將排骨撈出，用熱水洗凈表層泡沫即可。
5、再將排骨放入燉鍋內(nèi)，加足量開水，放入姜、蔥、蒜、八角、香葉、料酒大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時。
6、一個小時后加入一茶勺白醋，讓鈣質(zhì)溶解在湯汁里，繼續(xù)燉二十分鐘左右。
7、之后撈出姜、蔥、蒜、八角、香葉，加鹽調(diào)味。
8、最后出鍋撒上蔥花即可食用。這樣做出來的清燉排骨又爛又好吃。