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2023-01-31
發(fā)酵面團(tuán)冷凍可以嗎 發(fā)面團(tuán)能冷凍嗎
更新時(shí)間：2022-08-30 15:09:49作者：佚名
1、發(fā)酵面團(tuán)可以放入冰箱冷凍。
2、發(fā)好的面團(tuán)可以放在冰箱里進(jìn)行冷凍保存,面團(tuán)如果放置在常溫下,會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)表面滋生大量的細(xì)菌,從而使面團(tuán)變質(zhì),產(chǎn)生有害物質(zhì),并且食用后會(huì)傷害身體。
3、發(fā)酵面團(tuán)（生物膨松面團(tuán)），是在面粉中加入適量酵母和水拌揉均勻后，置于適宜的溫度條件下發(fā)酵所得的面團(tuán)。生物膨松面團(tuán)適宜制作饅頭、花卷、大包等。制品體積膨大，形態(tài)飽滿(mǎn)，口感松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富。
本文標(biāo)簽： 面團(tuán)