排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
最好吃的豬蹄怎么做 最好吃的豬蹄怎么做才好吃
更新時(shí)間：2022-08-30 21:03:41作者：佚名
1、主料：豬蹄500g，輔料：蔥適量，姜適量，八角一顆，花椒十粒，生抽30ml，老抽7ml，料酒15ml，冰糖15ml和香油7ml。
2、首先把豬蹄清洗干凈，鍋中放入水、蔥和姜燒開(kāi)后，放入豬蹄后打開(kāi)蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水沖豬蹄降溫瀝干。
3、炒糖色需要在鍋中放一湯匙色拉油和放一湯匙冰糖碎（布包好冰糖把它砸碎），小火一直煮到冰糖融化顏色變深。
4、倒入焯好的豬蹄后不斷翻炒至粘滿糖色。
5、倒入兩湯匙生抽和半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色。
6、倒入一湯匙的料酒和姜片攪拌均勻。
7、把一顆八角和十?；ń费b入茶包袋后和蔥一起放入鍋中。
8、加上足夠水的把豬蹄湮沒(méi)，等水開(kāi)了之后轉(zhuǎn)小火加蓋燜兩個(gè)小時(shí)。
9、開(kāi)蓋之后轉(zhuǎn)大火收濃汁水，出鍋前淋上一些香油炒勻即可。