排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞湯不放姜可以嗎，雞湯不放姜好喝嗎
更新時(shí)間：2022-08-30 21:03:42作者：未知
1、雞湯不放姜可以。
2、燉雞湯放姜主要是為了去除腥味。如果沒有生姜，可以用藥酒、天麻代替。
3、去除腥味的方法：雞洗凈后，用黃酒、少許鹽抹一下，腌制半個(gè)小時(shí)，再將雞放入冷水鍋中煮開，小火煮燉，快好前二十分鐘放入兩湯勺牛奶，這樣煮出的雞湯湯汁濃白、味道鮮美，沒有腥味；用云南天麻燉的雞也沒有怪味，而且天麻雞湯對頭昏、頭痛、眩暈有一定的治療作用。