排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-31 18:10:04作者:未知
1、新鮮蒜頭8000g,醋4000g,白糖1500g,紅糖1500g,鹽200g。
2、選用新鮮的大蒜,蒜辮要長一點的,這樣可以保證剝好后很干凈。
3、先剝掉最外面的一層。
4、減掉較長的多余的蒜辮,之后再剝掉里面的一層蒜皮。
5、剝到最下面時用剪刀沿著里面把蒜皮連根減掉。
6、這樣剝出來的蒜頭很干凈,一點泥土也沒有,不用水洗,直接可以腌制了。剝的過程中,如果不注意弄臟的蒜,就挑出來平常吃,腌制只用很干凈的蒜。剝好的蒜涼2個小時后腌制。
7、備好腌制的輔助料(白糖紅糖,醋)。
8、把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可,不要煮時間長。煮好的水涼涼。
9、把壇子清洗干凈用開水把里面湯一下,然后控干水分,壇子一點要保證無水無油。
10、把蒜頭碼放在壇子里。
11、最后倒入涼涼的糖醋水一定要完全蓋住蒜頭。蓋上蓋子放陰涼干燥處。腌制4周就可以吃了。