排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-31 18:11:31作者:未知
1、燉排骨,炒鍋燒水,水開后將切好的排骨放入。馬上關火,將排骨撈出。重新燒水燒開后,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽。注意:醋少放,醬油多放,看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。然后大火轉(zhuǎn)小火,蓋鍋蓋慢慢燉。中間經(jīng)常翻一下,防止燒枯。等水差不多干了的時候就好了。放蔥起鍋。
2、悶蛋,打四個到五個雞蛋,放入蔥末和適量鹽攪拌,待用。熱鍋,放中等油量,等油熱以后下雞蛋,有點熟以后鏟產(chǎn)鍋底,不要讓雞蛋粘住,再加少量油,反復這樣兩次,等底下的蛋熟了以后,翻過來,翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上然后翻個,稍微熱一下就好了,起鍋。
3、紅燒茄子肉絲,三根細茄子,洗凈,削皮,剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊,待炒。加中等偏大量的油,7、8成熱的時候下鍋翻炒,待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油,切好蔥姜蒜末暴之,然后放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖,雞精,鹽,悶之。三分鐘后即可食用。