排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-31 21:05:26作者:佚名
1、準(zhǔn)備雞蛋5個(gè)、面粉80g、白糖55g、清水50g、玉米油30g、白醋6滴左右。
2、備一個(gè)無油無水的盆,蛋清蛋白分離;將蛋清放入無油無水的盆中。
3、5個(gè)蛋黃放入一個(gè)大盆中,加入清水、玉米油一起攪拌均勻,篩入面粉。
4、用鏟片鏟均勻,最開始的時(shí)候有一些面疙瘩,拌均勻就可以了;放一旁,等到蛋清打發(fā)好后,再稍微拌一下,就是很細(xì)膩的面糊了哦。
5、蛋清中加入白醋,開始打發(fā),分三次加入白糖,打發(fā)至硬性發(fā)泡提起打蛋器蛋白直立。
6、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中,翻拌均勻。
7、然后將拌好的面糊倒回蛋白霜中,拌均勻。
8、將蛋糕糊倒入模具中,晃平,并在桌子上輕震三下,震出多余氣泡。
9、將蛋糕糊放入預(yù)熱好的烤箱中,150度,烤45分左右即可。
10、將模具倒扣在烤架上,待蛋糕完全冷卻后,取出。