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1、白胡椒粉可用于各種烹飪菜品中，湯制菜肴有豬肚湯、豆腐湯和海帶排骨湯等，炒菜也很適用，在湖北一帶很多家常菜都會用到白胡椒，像炒魷魚、炒河蝦、炒花菜、炒豌豆等，用白胡椒炒風(fēng)味都不錯。還有紅燒魚塊、紅燒牛腩、紅燒雞塊等，可以用白胡椒做的菜實在是太多了。

2、白胡椒粉是很多家庭喜愛的調(diào)味品，很多人在月子餐期間都要放白胡椒，像黑魚湯、雞湯、炒豬肚子等，都是幫助恢復(fù)元氣的。在制用月子餐時，都會適量的加些白胡椒粉，全因白胡椒芳香的氣味能令人胃口大開，提高人的食欲，也有助于下奶。