排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做面包不放雞蛋可以嗎 做面包不用雞蛋可以嗎
更新時(shí)間：2022-09-01 15:15:32作者：佚名
1、可以不放雞蛋。具體做法如下：高筋面粉215g、糖6g、鹽3g、干酵母4g、溫水135g。原料混合。
2、將原料中所有干性材料混合，再逐步加入溫水，用筷子攪拌均勻。
3、用手將筷子拌好的面塊用手腕力反復(fù)揉壓直至成光滑面團(tuán)。
4、第一次發(fā)酵：用保鮮膜將放置面團(tuán)的面盆封緊，放在溫暖處（28-30攝氏度為佳）發(fā)酵至面團(tuán)的2倍左右大。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕揉壓再整成圓形，松弛15分鐘，將松弛后的面團(tuán)用搟面杖輕壓。
6、將面團(tuán)折起。
7、底面朝上，用手整形使面團(tuán)圓滑。
8、第二次發(fā)酵：面團(tuán)封緊后發(fā)酵至2倍大。
9、發(fā)酵好的面團(tuán)用篩子均勻撒上面粉在表面。
10、用刀在面包表面切幾刀。
11、烤箱預(yù)熱，200攝氏度，約20-22分鐘烤至面包表面呈金黃色，待涼可食。