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1、手摸法。挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟，成熟度就比較適中，這種瓜就十分好吃。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度，反正 就是要不軟不硬。

2、觀察法。觀察它的皮：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

3、按壓法：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。這種瓜軟而不爛， 香而不膩，香甜可口。

4、T型部位法。選購時可檢視T型部位，哈密瓜蒂連著莖吸收養(yǎng)分，橫向那一截即是莖，越粗肥，表示養(yǎng)分的輸送越充足，也越快成熟，看那皮跟裂縫一樣的那些線，越大越粗糙就越好。說到底就是裂紋交錯成網(wǎng)狀，莖粗肥者為極品。反正哈密瓜的種類繁多，希望您挑選時注意以上這幾點(diǎn)。