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1、粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱(chēng)“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。食粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。

2、民間傳說(shuō)吃粽子是為紀(jì)念屈原，傳說(shuō)粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來(lái)的。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。屈原是中國(guó)歷史上第一位偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人，中國(guó)浪漫主義文學(xué)的奠基人，“楚辭”的創(chuàng)立者和代表作家，開(kāi)辟了“香草美人”的傳統(tǒng)，被譽(yù)為“辭賦之祖”“中華詩(shī)祖”。