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      1. 琉璃湯圓的做法 琉璃湯圓的做法是什么

        更新時間:2022-09-03 06:12:24作者:佚名

        琉璃湯圓的做法 琉璃湯圓的做法是什么

        1、豆沙,桂花醬適量,南瓜1斤,紫薯一根,菠菜100g,糯米粉適量。

        2、紫薯洗凈后去皮,切片上蒸鍋蒸爛。

        3、蒸好的紫薯冷卻后壓成泥。

        4、紫薯泥加入到糯米粉中,慢慢揉和。

        5、揉和成軟硬適中的紫色面團。(紫薯泥偏干,可以加入適量的水揉和)。

        6、南瓜去皮,去瓤,切片,入蒸鍋蒸熟爛。

        7、蒸好的南瓜冷卻后壓碎成泥。

        8、將南瓜泥加入到糯米粉中。

        9、慢慢揉和成軟硬適中的黃色面團。

        10、菠菜洗凈后,入鍋中焯煮1分鐘。

        11、焯好的菠菜撈出,去掉紅嘴根部。

        12、菠菜葉放入攪拌機中,攪打成菠菜泥,將菠菜泥 倒入糯米粉中攪拌均勻。

        13、慢慢揉和沖軟硬適中的綠色面團。

        14、白色的面團就是用純糯米粉。

        15、適量糯米粉放在容器中。

        16、慢慢加入適量溫水,揉合。

        17、揉成軟硬適中的白色面團。

        18、將4種顏色的糯米團,分貝搓成長條,合并在一起。

        19、然后用刀切小劑。

        20、將小小劑按扁,包入豆沙餡。

        21、收口,搓圓。

        22、下鍋煮開至漂浮,就可以盛出。

        23、可以根據(jù)個人口味加一點蜂蜜或者糖桂花,口味更好。

        本文標簽: 琉璃湯圓的做法  

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