排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬蹄怎么燉才好吃還簡單，豬蹄怎么燉才好吃還簡單又好吃
更新時間：2022-09-04 06:58:18作者：未知
1、用料：豬蹄1對、食鹽適量、冰糖1小把、蔥5段、姜5片、蒜4瓣、八角3顆、 花椒1小把、桂皮1段、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽3大勺、陳皮1小撮、豆蔻1個、草果1個、香葉3片、白糖1小勺。
2、將豬蹄洗凈，鍋內(nèi)倒入開水，煮沸后放入豬蹄進(jìn)行川燙，5分鐘后取出瀝干備用。
3、鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒熱后加入蔥姜蒜以及各種香料煸炒至出香。
4、下豬蹄并同時烹入料酒。
5、加入生抽和老抽，用木鏟翻動豬蹄，使之均勻上色。
6、倒入開水，水的高度要沒過豬蹄，然后加白糖。
7、大火燒開后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉煮2個半小時左右。
8、最后開蓋調(diào)入冰糖和鹽，攪拌均勻，繼續(xù)加蓋燉煮至冰糖融化，汁水收濃即可出鍋。