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1、準備好各種食材，培根切碎塊，馬蘇里拉芝士提前解凍，將溫水逐次少量加入面粉中，用筷子攪拌成粘稠的糊狀，預(yù)熱烤鍋，在每個圓餅烤盤上滴少許油，用毛刷刷勻，將面糊倒入攤平，開中火加熱的同時，可以蓋上蓋子，這樣做出來的餅底更容易熟，口感也更好。

2、待薄餅底部凝固（約2分鐘），翻面繼續(xù)加熱，再加熱2分鐘左右，在餅底上刷勻披薩醬，均勻地撒上馬蘇里拉芝士碎，再撒上什錦菜和培根，表面撒少許芝士碎。

3、蓋上蓋子，繼續(xù)中火加熱3分鐘左右，看到表面的芝士融化，培根變色，迷你小披薩就做好了，從烤盤中取出放入盤中，就可以趁熱食用了。