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1、首先是將買好的五花肉剁碎，剁肉的話可以將肉切成小塊，然后再用菜刀橫豎來回的剁，直到成肉沫狀。如果需要加香菇等其他食材的話，可以跟肉一起混起來來回攪拌的剁。

2、肉剁好后，用較大的碗或者盆裝好，倒入適當?shù)柠}，用手攪拌肉沫，將肉入味。然后再倒入適當?shù)姆矸郏瑏砘赜檬謹嚢?。如果看到番薯粉不能充分拌入，可以適當加水稀釋。肉沫攪拌好的狀態(tài)是成塊狀。用手將攪拌好的肉沫捏成團狀放在一個其他空盤上。

3、最后將捏好的肉丸放到鍋里，喜歡加其他醬料的朋友也可以在肉丸上面澆淋適當醬料，然后在鍋里加水大火加熱15-20分鐘即可。