排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
白菜燉豆腐 白菜燉豆腐做法
更新時間：2022-09-12 00:04:26作者：未知
1、準備食材
主料：白菜、老豆腐、五花肉、粉皮、胡蘿卜、蔥、香菜、姜、蒜。
輔料：鹽、肉湯、胡椒粉、老抽、烹調(diào)油。
2、做法
（1）粉皮提前用水泡發(fā)，急吃可以用熱水。
（2）將食材改刀成塊。
（3）起油鍋，將豆腐下鍋炸香。
（4）炸好的豆腐，炸豆腐的時候，順手放了幾片胡蘿卜兩段蔥和兩片姜，這樣可以增加油脂的香味兒。
（5）將油倒出后，下五花肉，炒出油后放蔥姜碎爆香。
（6）下蘿卜豆腐和白菜，下泡好的粉皮。
（7）加上鹽、老抽，倒入高湯，實在沒有肉湯，加水也可以，不及肉湯味道濃郁。
（8）大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉透。
（9）中間開蓋檢視，避免糊底。
（10）將出鍋時加上胡椒粉和一點點糖和味兒，吃時放上香菜蒜苗碎。
本文標簽： 白菜燉豆腐