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1、用料：豬蹄1只、花生米1把、大蔥半根、姜4片、花椒20粒（約）、八角1個(gè)、

2、桂皮1塊、糖5克、鹽3克、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2克。

3、大蔥切段，姜切片，豬蹄延骨縫切段，材料備好。

4、冷水汆豬蹄，撇出浮沫。

5、花生米，蔥段，姜片，石斛，鹽，糖，料酒，黃芪統(tǒng)統(tǒng)放到燉鍋里。

6、汆好水的豬蹄用涼水沖凈浮沫。

7、豬蹄入燉鍋，加水略沒過食材，按下煲湯功能就可以了，可以晚上燉早晨吃，盛到碗里撒上細(xì)蔥花。