排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸菜黃骨魚的做法 具體都有什么步驟
更新時(shí)間：2022-09-12 18:05:36作者：佚名
1、將黃骨魚宰殺并清洗干凈，備用。宰殺時(shí)候要注意不要把魚膽弄破，不然魚會(huì)比較苦。
2、將其他配料準(zhǔn)備好備用。酸菜切成1厘米左右的小塊。
3、鍋內(nèi)放油，燒熱。將黃骨魚放入油鍋炸1-2分鐘。炸好后撈出瀝油備用。
4、鍋內(nèi)留底油，放入姜片，大蒜瓣，翻炒，將姜片和大蒜瓣炒香。
5、放入切好的酸菜，翻炒均勻。
6、加入適量清水，加入10g蠔油，10g生抽，10g料酒，適量雞精，加入紫蘇葉，大火燒煮，直至鍋內(nèi)沸騰。
7、加入油炸后的黃骨魚，讓黃骨魚浸沒在湯汁中，大火燜煮3-5分鐘。
8、西紅柿切成小塊，加入鍋內(nèi)，小火燜煮1-2分鐘。
9、待燜煮完畢，加入適量鹽，即可起鍋裝碗上桌。
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