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1、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干凈，先縱切成兩半，然后在切成片，可去皮也可留皮。根據(jù)口味，拌上鹽和辣子，拌好就可以食用，放幾天也不會(huì)壞的，又酸又辣。

2、酸木瓜煮雞，這是一道云南的名菜，治療風(fēng)濕很有效果。和酸木瓜一起煮的雞以閹雞和小母雞為好，不能用公雞，尤其是用作食療的時(shí)候。把雞宰殺好，剁成小塊，先放到鍋里煮一下，水開以后換一次水，放入酸木瓜片，蔥姜，適量的鹽同煮。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃，雞也難爛。用這個(gè)方法也可以煮豬腳等。

3、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切細(xì)絲，牛肉切細(xì)絲，干辣子切絲，先炸香辣子，炒好牛肉然后放上酸木瓜絲同炒，炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則牛肉老了就不好吃了。云南酸木瓜的吃法也比較多，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候不但要注意方法，同時(shí)也要根據(jù)自己的喜愛來(lái)進(jìn)行，在保證美味的同時(shí)也要保證營(yíng)養(yǎng)。