排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅燒海鱸魚的做法（紅燒海鱸魚的做法 家常）
更新時(shí)間：2022-09-13 21:07:17作者：智慧百科
1、主料：海鱸魚一條（約2斤）。調(diào)料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁、植物油二兩，少許鹽。
2、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在于入味。
3、鍋中置油，燒熱后下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側(cè)均勻煎，煎到金黃色，即關(guān)火。
4、魚煎好后，鍋中倒進(jìn)黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開后蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。
5、十幾分鐘后，旺火收湯，關(guān)火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。